你想太多了。

不少女性相信银耳羹、银耳糖水能够补充胶原蛋白，使皮肤娇嫩。事实上，银耳没那么厉害，都是人们“夸”出来的。植物界尚无“胶原蛋白”，只有动物性食物才有。

银耳表面黏糊糊的东西，是一种可溶性膳食纤维。银耳多糖，其补水性、持水性不错。在干燥的秋冬季节喝上一碗银耳羹，可为身体补充更多水分。

一种错觉而已。

天气变凉，大伙们最爱吃麻辣火锅。一吃完辣椒，整个人冒汗，身体火热热的，感觉很暖和。但辣椒并没有驱寒保暖的作用。之所以会出汗、变热，是由于辣椒素刺激毛细血管，加速体内热量散发。

适当吃一点辣椒开胃，但吃多了容易使胃粘膜受损，胃部产生灼烧感。靠辣椒驱寒是不可靠的，还是老老实实多穿点衣服、多运动，增强抵抗能力吧！

当然不是。

圣女果又称樱桃番茄，它看起来小巧可爱。关于它的流言传得广，很多人以为它就是一种转基因水果。

而圣女果在很久以前就已经出现了，只是人们知道得比较晚。现在市场上销售的圣女果，大多是在野生种的基础上，再经过人工选择培育而成的，与转基因无关。

流失的大多是水分。

有人说，水果干的营养素都流失了，就是零食而已，没啥营养。如果你也这样想，那就错了。水果晒干后，主要流失了水分、部分维生素，而水果膳食纤维素、矿物质仍然是存在的。

水果干能保存很久，是不错的零嘴食物。对于一些糖尿病人来说，出门备一点水果干，可适时补充，或泡水喝。

放心吃吧。

外表看起来黄灿灿的香蕉，令人垂涎；而有黑色斑点的香蕉，则被人弃之。香蕉皮发黑，一般是香蕉放置有一段时间了，与空气中的氮发生氧化反应产生的，一般不影响其品质。

但前提是香蕉肉没有黑斑、变色，这就可以吃。保存香蕉，可将它放在通风处，或用旧报纸稍微包裹一下会更好。

立即吐掉。

正常的丝瓜吃起来清甜，富含营养且无害。苦的丝瓜会使人中毒。在特殊的条件下，部分丝瓜会产生一种有毒物质“葫芦素”，令其伴有苦味，即使加热后，也难祛除。

一旦吃了这种苦丝瓜，身体会出现口干、恶心、乏力等不适。因此，买到苦味丝瓜，务必扔掉。注意，黄瓜、葫芦等蔬菜也可能会出现类似情况。

天生的。

无论是直的、弯的黄瓜，都与打药没啥关系，这受到了黄瓜的生长环境与品种的影响。在适宜的温度与光、充足的水源等条件下，长出来的黄瓜是直的、正常的。

若出现低温弱光、缺水等情况，可能会导致黄瓜生长不良，结出弯曲形状的概率增大。大家可以放心吃，直黄瓜与弯黄瓜的口感、营养是一样的。

这是不存在的。

网传，胡萝卜含有“抗坏血酸”的分解酵素，会分解白萝卜的维生素C。这一听，有点道理，细细一想，却错漏百出。

胡萝卜所含的分解酵素，其实就是“抗坏血酸氧化酶”。所有的植物，几乎都含这种物质，白萝卜也不例外。况且，蔬菜中的维生素C本来就容易被破坏，加热、光照等原因都会使维生素C丢失。可别什么都赖胡萝卜哦！

确实如此。

虽然白皮蛋与红皮蛋的外壳颜色不一样，但是它们的营养没啥大的区别。

鸡蛋外壳的颜色，是由母鸡的子宫上皮分泌的色素含量决定的。不同的鸡所产的蛋，颜色也各不同，更甚者，同一只鸡也能产出不同颜色的鸡蛋。如果你觉得红皮鸡蛋吃起来更香，那都是脂肪的功劳。